자연산 송이버섯 가격을 한눈에 보고 싶은데 찾기 힘드시죠? 공인 사이트와 시중 시세를 정리해서 1분 만에 시세를 파악하실 수 있도록 정리했습니다.
국산 자연산 송이버섯
국산 자연산 송이버섯은 향과 품질이 아주 좋기로 알려져있습니다. 하지만, 해마다 채취되는 양과 해당 품의 원산지, 상품등급에 따라 몇 십만 원이 왔다 갔다 합니다. 도대체 왜 이렇게 시세가 차이나는 걸까요?
시세 차이 이유
일단 송이버섯 자체가 비싼 이유는 균근성으로 인위적인 재배가 불가능해서 비쌉니다. 아래 그림과 같이 등품이 나뉘어져 있어서 시세가 차이 나는데요. 예부터 소나무와 공생하며 살아온 이 버섯은 우리 선조에게 귀하게 여겨 와 져서 선물로 많이 쓰였습니다. 자, 그럼 시세 차이 이유가 보이시나요? 시세 차이 이유는 아래와 같습니다.
- 양식이 되지 않아 귀한 품종이므로 물량이 적습니다.
- 선물용으로 쓰여서 생김새 또한 중요하게 여겨집니다.
- 기본적으로 향이 우수하며 고급스러우며, 국산품은 씹는 맛 또한 좋습니다.
- 특히, 항암 물질이 함유되어 있다고 알려져 있어서 더 귀하게 여겨집니다.
정리하자면, 시세 차이 이유는 물량이 적고 선물용으로 모양도 예뻐야 하기에 가격은 수요에 따라 증가하게 되는 것입니다.
국산 자연산 송이버섯 채취 시기
국산 자연산 송이버섯은 가을 품종이 전체 계절의 95% 정도 차지할 정도로 많이 채취됩니다. 일단 9월에서 10월까지 채취되어 판매되는데, 이 시절이 송이버섯이 가장 좋은 품질 상태입니다.
국산 자연산 송이버섯 시세 가격
시세 대비 확연히 저렴한 제품은 구매하지 않는 것이 좋습니다. 1등품이라고 써놓고 2,3 등품을 섞어서 판매하는 경우가 많거든요. 특히 이런 제품은 2~3 등품 파는 곳에서 보일 수 있습니다. 등품 속이기가 쉬워지니 말이죠.
※ (수정) 최근 채취량이 많아 위 금액에서 40~50% 정도 낮은 금액으로 보시면 되겠습니다.
국산 자연산 송이버섯 등품 보는 법
공식적으로 등품은 4가지로 나뉩니다. 1 등품, 2 등품, 3 등품 그리고 등외품이 있죠. 1 등품의 경우 길이가 8cm 이상이며 갓이 예쁘게 말린 것을 말합니다. '엥? 갓이 펴진 게 좋은 거 아닌가요?'라고 말씀하실 수 있지만, 송이버섯은 갓이 웅크리고 있을 때, 즉 펴지기 전에 가장 향이 좋고 품질이 우수하다 볼 수 있기 때문입니다.
2등품의 경우 길이가 6~8cm로 길이가 1 등품에 비해 짧은 상태에서 갓이 펴진 것을 의미합니다. 갓이 펴졌다는 것 자체가 향이 날아가기 시작한다 하여 품질이 1 등품에 비해 떨어지기 때문에 2 등품으로 봅니다.
3등품은 6cm 이하로 길이가 매우 작거나 갓이 1/3 이상 펴져서 송이버섯 본연의 향과 맛을 조금 잃은 상태라 볼 수 있습니다.
마지막으로, 등외품은 상품으로 보기 힘든 벌레 먹거나 물이 먹은 제품을 의미합니다. 자세한 사항은 아래 사진들을 참고하시면 되겠습니다.
선물 중 명품으로 알려진 송이버섯 의 가격 및 등품 보는 방법에 대해 알아봤습니다. 어째 감이 좀 오시나요? 송이버섯은 받는 사람 누구나 좋아할 만한 선물이며, 어르신 또한 잘 아는 상품이기에 남녀노소 좋아할 겁니다. 자료 참고하셔서 좋은 선물, 맛있는 저녁 식사되세요!
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